Lambrusco mantovano L’Intrepido

Siamo nati dalla terra. L’Intrepido è la nostra firma.

Siamo nati dalla terra. L’Intrepido è la nostra firma.
Dal 1978 l’azienda cresce nel lavoro agricolo. Dal 2023 questa esperienza prende forma in bottiglia: Lambrusco mantovano L’Intrepido.

Identità del vino

  • Tipologia: Lambrusco
  • Stile: secco
  • Colore: rosso
  • Bollicina: frizzante
  • Gradazione: dagli 11 ai 12%

Colore

Nel calice si presenta con un colore rubino vivace, con riflessi che possono tendere al porpora, tipici del Lambrusco.
Un colore che racconta convivialità: “si versa e mette subito voglia di tavola”.

Profumi e sentori

Al naso L’Intrepido punta a un profilo fruttato e pulito, con richiami tipici del Lambrusco:
  • frutti rossi (ciliegia, fragola, piccoli frutti)
  • una nota floreale leggera
  • una chiusura fresca, che invita al sorso

Gusto

In bocca è chiaro: equilibrio e scorrevolezza.
L’Intrepido è pensato per la tavola e per i momenti veri: non stanca, accompagna.
  • Struttura: Lambrusco Ancellotta, Lambrusco Salamino.
  • Finale: fresco e invitante

Temperatura di servizio

Per valorizzare profumi e freschezza:
  • Servire a: 12 °C
  • Consiglio pratico: fresco sì, ghiacciato no.

Abbinamenti consigliati

I classici che funzionano sempre
  • taglieri e salumi
  • primi piatti saporiti
  • griglia e piatti di carattere
  • Il Lambrusco mantovano L’Intrepido trova il suo equilibrio perfetto con un piatto che nasce dallo stesso territorio: il Risotto alla Villimpentese*.
*Un risotto unico, preparato con riso Vialone Nano e carne di maiale, dove la cottura particolare lascia i chicchi ben separati e ricchi di sapore.
Un piatto deciso, autentico, che richiede un vino capace di pulire il palato senza coprire i sapori.
Ed è qui che L’Intrepido funziona:
la sua freschezza e la leggera vivacità accompagnano la struttura del piatto, alleggeriscono la componente grassa e rendono ogni boccone più equilibrato.
Non è solo un abbinamento. È territorio che si riconosce nel bicchiere e nel piatto.

FAQ VINI

Da quando esiste L’Intrepido?
Dal 2023.

Lo indichiamo in scheda una volta confermato lo stile: Lambrusco Mantovano frizzante, dal profilo fresco e territoriale.

Con taglieri, primi saporiti e griglia. Inoltre proponiamo un “abbinamento Intrepido” ufficiale per sorprendere.
Nella pagina “Dove trovarlo” trovi l’elenco aggiornato; in alternativa scrivici su WhatsApp al 388 103 9410.